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21/04/2020

Comment réaliser une étude de marché pour un commerce ?

 

Ouvrir un magasin de pêche, une épicerie bio, une boutique alimentaire, un magasin de vêtement, un magasin de déco ou encore même un concept store, quel que soit votre projet : il vous faut réaliser une étude de marché. 

Pourquoi réaliser une étude de marché pour son commerce ? 

 

L’étude de marché est un outil indispensable qui vous permettra : 

  • De valider la faisabilité économique de votre projet de commerce : Grâce à l’analyse sectorielle du marché sur lequel vous souhaitez vous implanter et grâce aux entretiens utilisateurs réalisés dans le cadre de votre étude de marché, vous pourrez confronter votre idée de commerce aux attentes et besoins des consommateurs. Vous saurez alors si votre idée suscite l’intérêt de votre cible dans votre zone de chalandise. 
  • De valider la durabilité de votre projet : En étudiant les évolutions passées du marché sur lequel vous souhaitez vous implanter et en analysant les prévisions futures de ce dernier, vous évaluerez l’appétence à long-terme que suscitera votre/vos produits ou services. 

Exemple : Si vous avez planifié d’ouvrir une épicerie bio, les prévisions montrent que les consommateurs opteront de plus en plus pour une consommation responsable. A l’inverse, il n’est pas recommandé d’ouvrir un magasin de jouet low-cost made in China étant donné que les consommateurs recherchent davantage de produits nationaux. 

  • De construire votre stratégie future : Réaliser une étude de marché vous permettra de déterminer de manière très précise les caractéristiques de votre cible, leurs habitudes de consommation, de communication, leurs intérêts et besoins, etc. Ces éléments précieux vous permettront de mettre en place votre stratégie globale et votre business model canvas. Par quels canaux communiquer ? Comment communiquer ? Quels prix fixer dans mon magasin ? Quels produits vendre ? Quels canaux de distribution ? Quels partenariats établir ? Etc. 

 

Quelles étapes de réalisation d’une étude de marché pour votre projet de commerce? 

 

1) Première étape pour réaliser son étude de marché : l’analyse sectorielle 

L’analyse sectorielle d’une étude de marché consiste en une analyse fine du marché sur lequel vous souhaitez vous implanter afin d’en connaître les moindres recoins. Il s’agira donc ici de récolter le maximum de données possible pour établir un état détaillé du marché que vous ciblez. 

Les informations à rechercher en priorité dans la réalisation de votre étude de marché :

  • Indicateurs financiers : CA généré à l’échelle nationale, puis à l’échelle de votre zone de chalandise (soit de votre ville, de votre quartier, …) ; taux de croissance de votre marché ; panier moyen d’un consommateur ; fréquence d’achat des consommateurs ; périodes de forte rentabilité ; etc.
  • Vos concurrents : Combien de concurrents directs ? Combien de concurrents indirects ? Leur part de marché ; leur croissance annuelle ; leurs marges ; leurs prix ; quels sont les facteurs de différenciation ? etc. 
  • Vos fournisseurs : Quels sont les fournisseurs potentiels ? Combien sont-ils (plus ils seront nombreux, plus votre pouvoir de négociation sera élevé. Des petits fournisseurs cherchent également à se faire connaître) ? Quels sont leurs prix ? etc. 
  • La réglementation : Dans quel cadre évolue votre activité ? Des réglementations spéciales peuvent-elles freiner le développement de votre activité (ou l’accélérer) ? Etc.
  • Vos consommateurs : Quelle tranche d’âge ? Quel budget alloué à vos produits mensuellement/trimestriellement/annuellement ? Quels centres d’intérêts ? Quelle fréquence d’achat ? Quelles habitudes de consommation (bio, circuit court, … ) ? Quels réseaux sociaux utilisent-ils ? Etc. 

 

2) Deuxième étape pour réaliser son étude de marché : les entretiens utilisateurs

Les entretiens utilisateurs consistent à se rendre sur le terrain et à entrer en contact direct avec sa cible. En somme, les entretiens utilisateurs permettent de confronter l’appétence de son projet de commerce aux attentes du marché. Ils permettent de vérifier les hypothèses (exemple : implanter un maraîcher rue du Caire répondrait à un besoin des consommateurs) avec des faits (exemple : les habitants rue du Caire pensent qu’il manque de fruits et légumes frais dans le quartier), de révéler les expériences et les besoins des utilisateurs (exemple : les habitants rue du Caire aimeraient trouver des produits bio dans leur rue). Ils permettent de comprendre sa cible, ses comportements, ses habitudes, aspirations et frustrations. Votre but à travers l’entretien est d’explorer, avec un regard naïf, comment les personnes évoluent dans les situations qui vous intéressent et quel attrait votre ou vos produits et/ou services ont-ils auprès des consommateurs situés dans votre zone de chalandise.

Il existe 2 sortes de questionnaire à administrer : 

  1. Le questionnaire quantitatif (réalisé à partir de questions fermées) permettra de quantifier la demande ; 
  2. Le questionnaire qualitatif (réalisé à partir de questions ouvertes) permettra d’aller un peu plus en profondeur et d’obtenir plus d’informations de la part de vos interviewés.

Les questionnaires administrés lors des entretiens utilisateurs sont composés de 4 phases : 

  • L’introduction : Votre introduction est cruciale car c’est votre premier contact avec la personne que vous interviewez. Commencez par vous présenter, puis par partager le but de cette interview et le temps que cela devrait prendre. Sourire peut également vous aider à mettre la personne en confiance !
  • La réalisation : Posez ici les questions dont vous avez besoin de connaître les réponses ; 
  • L’ouverture : En fin d’entretien, laissez toujours un espace pour ouvrir sur des sujets que vous n’auriez pas évoqué ;
  • La conclusion : Les dernières interventions consistent à poser des questions sur le profil de votre interviewé (s’il est d’accord). Ces questions permettront d’affiner votre personae. Demandez-leur alors : sexe, âge, lieu d’habitation, situation professionnelle, centres d’intérêts, … Vous pouvez également leur demander leur adresse mail, s’ils sont d’accord, pour alimenter votre BDD. Vous pourrez alors leur communiquer l’ouverture de votre boutique (si l’étude de marché se révèle être positive).

 

Le module 1 de notre formation vous donnera toutes les clés afin de vous aider à réaliser votre étude de marché et votre business model canvas. Vous êtes intéressé ? Remplissez le formulaire suivant et un membre de notre équipe vous contactera  : en savoir +

 

 

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